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Arbeitssicherheit für Großküche und Kleingastronomie

Arbeitssicherheit für Großküche und Kleingastronomie

Von Restaurantbesitzern und Lokalbetreibern häufig stiefmütterlich behandelt – der Arbeitsschutz. Im hektischen Tagesgeschäft rückt das Thema Arbeitssicherheit meist immer auf der Prioritätenliste nach unten, besonders bei kleineren Gastronomiebetrieben. Und dies …

Gesunde Ernährung bei Schichtarbeit

Gesunde Ernährung bei Schichtarbeit

Ob Krankenschwester, Polizisten oder Berufskraftfahrer: Sie alle sind oft in wechselnden Schichten beschäftigt und müssen dabei auch nachts arbeiten. Dabei wird der natürliche Tag-Nacht-Rhythmus, nach dem der Mensch tagsüber aktiv …