PODCAST

HYGIENEIMPULSE

Hier gibt's was auf die Ohren

Mein Podcast Hygieneimpulse führt auditiv in die Welt und die Methoden rund um das Thema Hygiene und HACCP ein. Jederzeit und an jedem Ort abrufbar. Ob bequem auf dem Weg ins Büro, beim Joggen oder beim Bügeln der Hemden – Sie benötigen nichts weiter als ein offenes Ohr. Jede Folge vermittelt leicht und bekömmlich Wissen in wenigen Minuten, der Snack für zwischendurch sozusagen.

Ich wünsche nun viel Spass beim Zuhören!


 

HACCP - Küchenhygiene leicht gemacht

Nutzen Sie den Link zum Podcast bei Stitcher oder  iTunes, um keine Folge zu verpassen:

Hygiene-Impulse 1.0 habe ich dem kompletten HACCP-Konzept gewidmet. Es enthält neben der Worterklärung und der Erklärung des Tools auch die rechtlichen Vorschriften und die Herkunft. Im weiteren Verlauf werden die HACCP-Grundsätze 1 bis 7 erklärt und was Sie damit machen können.
Der Podcast ist gemacht für Gastronomen, Küchenchefs und Interessierte aus der Gastronomie.

HACCP Podcast :: Hygiene-Impulse 1.0, Kapitel 1: HACCP - Worterklärung und Erklärung des Tools
Android  |  iPhone

HACCP Podcast :: Hygiene-Impulse 1.0, Kapitel 2: Die Durchführung einer Gefahrenanalyse
Android  |  iPhone

HACCP Podcast :: Hygiene Impulse 1.0; Kapitel 3: Bestimmen der CPs und CCPs bzw. der Umgang damit
Android  |  iPhone

HACCP Podcast :: Hygiene Impulse 1.0; Kapitel 4: Monitoring
Android  |  iPhone

HACCP Podcast :: Hygiene Impulse 1.0; Kapitel 5: Korrekturmassnahmen
Android  |  iPhone

HACCP Podcast :: Hygiene Impulse 1.0; Kapitel 6: Verifizierung des HACCP-Systems
Android  |  iPhone

HACCP Podcast :: Hygiene Impulse 1.0; Kapitel 7: Dokumentation
Android  |  iPhone

 

Demnächst: Gleich hier hören?